講求效率、高度開發的「進步時代」讓自然資源走向耗竭之路,面對氣候變遷加劇與全球生物種類銳減的第六次生物大滅絕危機,美國經濟學家傑瑞米·里夫金(Jeremy Rifkin)認為人類正處於亟思如何與地球共存的「韌性時代」。


飲食產業如何轉變從食材選擇到加工製造與運輸的生產型態,領頭帶動消費者一起從「吃」開始改變,是飲食產業一起加入全球淨零排放「歸零」挑戰的重要一步。在1的後面加上0,創新的可能性無限大,台灣唯一飲食產業創新專業評鑑「食創獎」共邀飲食產業業者在新食代中共創飲食韌性,在新一輪的食代週期中展現無限可能的創新能量。

  • 報名期間2023/7/21~9/20
  • 新品票選2023/8/21~10/15
  • 頒獎典禮暨創新論壇2023/12/6
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複審評審團

(依姓氏筆畫排序)

王馥蓓

電通集團企業永續發展合夥人

朱竹元

優樂地永續服務公司董事長 中華公司治理協會副理事長

吳永強

社團法人台灣連鎖加盟促進協會理事長

吳明錡

台北醫學大學跨領域學院執行長

李明元

客意直火比薩共同創辦人、麥當勞前亞洲區副總裁

李偉文

荒野保護協會榮譽理事長

李培芬

社團法人台灣服務業發展協會總顧問

李銘鈺

台灣包裝設計協會理事長

李應平

台灣好基金會執行長

阮淑祥

TVBS信望愛永續基金會執行長、TVBS董事會顧問

林泉

MUME Hospitality Group創辦人

林鑫保

財團法人台灣設計研究院副院長

施坤河

中華穀類食品工業技術研究所所長

翁偉智

電通行銷傳播集團 品牌動能副合夥人

高琹雯

知名美食評論家、Taster美食加創辦人

張寶誠

財團法人中國生產力中心總經理

盛治仁

雲品國際酒店股份有限公司董事長

許呈湧

呈曜包裝事業有限公司總經理

陳彥安

遠景股份有限公司總經理

陳時欣

台灣大學食品科技研究所教授

葉佳聖

社團法人中華食品安全管制系統發展協會理事長、南臺科大餐旅系副教授

廖啓成

財團法人食品工業發展研究所所長

劉 怡

思渥品牌顧問董事總經理

蔡宗佑

天主教輔仁大學食品科學系焯炤講座教授兼教務長

鄭司維

台灣科技大學設計系專技副教授

鄭揚凱

社團法人台灣食品技師協會榮譽理事長

盧諭緯

台灣數位媒體應用暨行銷協會秘書長

謝中川

SHAPE雪芃廣告集團執行長

謝昌衛

國立中興大學食品暨應用生物科技學系特聘教授

謝榮雅

奇想創造創辦人

韓世國

點睛設計創辦人

嚴德芬

頤德國際事業群總經理暨CSRone永續智庫創辦人